Gasthof Fischerwirt - Harthaller

Fischerwirt Ernsthofen - jederzeit Gemütlichkeit

Der "Fischerwirt", ein kleiner feiner Landgasthof liegt am niederösterreichischen Ufer der Enns, direkt am Stausee des Ennskraftwerks Mühlrading in der Gemeinde Ernsthofen. Seit Anfang der 70er Jahre galt der ehemalige Bauernhof als beliebte und gutbesuchte Jausenstation, in der sich Wanderer, Radfahrer und Fischer an geräucherten Forellen und hausgemachtem Speck erfreuten.

Der Aufstieg zu einem Top-Wirt der NÖ Wirtshauskultur begann erst 1996, als Franz Harthaller jun. und seine Frau Anneliese den Betrieb übernahmen. Nach einer langen abwechslungsreichen Zeit in den besten Häusern Österreichs kam das junge Paar zurück zum elterlichen Betrieb und es wurden Schritt für Schritt alles fein herausgeputzt. Die Küche wurde von Grund mit modernsten Geräten neu aufgebaut und auch in allen anderen Bereichen wurde investiert um die Gastlichkeit auf internationales Niveau anzuheben.

Schwerpunkt der Speisekarte bilden saisonale Schmankerl und bei der Zubereitung wird großer Wert auf Spitzenqualität und auf regionale Verfügbarkeit der Zutaten gelegt. Die Kreativabteilung der Harthaller-Küche überzeugt sowohl mit internationalen Köstlichkeiten als auch mit heimischen Klassikern wie Saibling, Wels und Zander, zu denen vorwiegend österreichische Qualitätsweine als Begleitung angeboten werden.

 

ORF beim Fischerwirt

Der ORF Studio Niederösterreich war zu Gast beim Fischerwirt in Ernsthofen. Verfolgen Sie hier den Fernsehbericht.

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Zu den Fischerei-Highlights am Stausee Ernsthofen

Fischerei Highlights

Hier finden Sie eine Liste mit tollen Fängen unserer Fischer aus der aktuellen Saison. [weiter]

Hervorragende Haubenküche von Franz Harthaller

Franz Harthaller kocht...

mit seinem Team eine Art feine Landhausküche. [mehr dazu]

Anfahrtsplan zum Fischerwirt in Ernstofen

Der einfache Weg zu uns

Damit Sie einfach und schnell zu uns finden haben wir hier einen Anfahrtsplan mit Routenplaner vorbereitet [weiter]