Auszeichnungen

Gault Millau Bewertung 2011 - 13 Punkte

"Sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet"

Bewertung aus GAULT MILLAU Österreich 2010:

Am Tag unseres Besuches herrschte beim Fischerwirt erhöhtes Besuchsaufkommen. Dieses hatte zwar auf die Leistungen der Küche keine negativen Auswirkungen, wegen der ungünstigen Raum- bzw. Tischaufteilung kam jedoch kein wirkliches Wohlbefinden auf. Vielleicht sollte man in Zukunft kleinere Sitzeinheiten schaffen, dies würde zur gebotenen Leistung wesentlich besser passen.

Zunächst begeisterten eine kräftige Erdäpfel-Mostschaum-Suppe und ein gratinierter Ziegenkäse mit grünem Spargel. Auch der Fischteller – bestehend aus Lachs, Forelle und Zander – überzeugte durch den idealen Garpunkt und die gelungene Würzung. Wäre der weiße Spargel dazu nicht zu weich geraten, es hätte kaum besser schmecken können. Der alternativ georderte Schweinsbraten mit Semmelknödel war zart, das Safterl dazu schmeckte, hätte jedoch durchaus intensiver ausfallen können.

Die Topfen-Joghurt-Mousse mit Melisse war schließlich ausschlaggebend für unsere Aufwertung: Flaumiger kann man so ein Dessert kaum zubereiten.

 

Platz zum Spielen

Unser Spielplatz ist allen Kindern sehr beliebt und bietet bei Schönwetter jederzeit ein tolles Spielvergnügen.

Hervorragende Haubenküche von Franz Harthaller

Franz Harthaller kocht...

mit seinem Team eine Art feine Landhausküche. [mehr dazu]

Anfahrtsplan zum Fischerwirt in Ernstofen

Der einfache Weg zu uns

Damit Sie einfach und schnell zu uns finden haben wir hier einen Anfahrtsplan mit Routenplaner vorbereitet [weiter]