Haubenküche zur Abholung

Wir bieten unsere Haubenküche für zu Hause zur Abholung an.

Abholküche für Sa, 27.3. und So, 28.3.2021 von 11-13 Uhr

Aufgrund der aktuellen Maßnahmen hinsichtlich COVID-19 haben wir für Sie einige unserer Fischerwirt Gaumenfreuden zur Abholung vorbereitet. Bestellung sind von Donnerstag bis Samstag von 10:00 h bis 15:00 h möglich.

+43 7435 8466

Vorspeisen

Räucherforellen Tatar aus der Hausräucherei – Rote Rübe & Apfel, Kartoffel-Kren-Mus 11,50

Vitello Tonnato – Rosa Kalbstafelspitz & Thunfischcreme, Kapern, Oliven, Radieschen, Snack-Tomaten  12,50 

Carpaccio vom „Cult Beef“ – Senfmayonnaise, Parmesan, Pinienkerne  13,50

Suppen

Frittatensuppe 3,80

Leberknödelsuppe 4,20

Bärlauchcreme Suppe 5,20

Knoblauchcremesuppe mit Brotcroutons 5,20

Sellerie-Maronicremesuppe mit geräucherter Entenbrust  5,80

Wirtshausküche

Ofenfrischer gefüllter Schweinsbauch vom VORALPEN Strohschwein – Petersilienkartoffeln, warmer Speck-Krautsalat  13,50

Schnitzel gebacken (Schwein oder Hendl) – Petersilienkartoffeln, Wild-Preiselbeeren  12,50

Kalbs Wienerschnitzel – Petersilienkartoffeln, Wild-Preiselbeeren  18,50

Gerollte Hühnerbrust im Speckmantel gebraten – Polenta-Terrine, Tomaten-Paprika-Ragout  19,50

Gekochter Tafelspitz mit Rahmbärlauch – Kartoffelrösti, Wurzelgemüse 15,80

Schwammerl-Rostbraten vom Premium-Rind weich gedünstet – Cremige Wald & Wiesenpilze, Bärlauch-Spätzle, Gemüsewürfel  18,50

Rehbeuschl mit Semmelknödel  12,50


Lamm von Familie Rothberger:

Geschmorte Lammstelze – Zweigelt-Thymiansafterl, knusprige Polentaknödel  18,50

Gefüllte Lammroulade (Gemüse & Schafkäse) – Kartoffelstampf, Röstzwiebel  21,50

 

Ricotta-Bärlauch Teigtaschen – Bärlauchsauce, Gemüse, dazu Blattsalat  13,80

Cremiges Bärlauch-Risotto – gegrillter Ziegenkäse, Gemüse  13,80

Schwammerlsauce von Wald & Wiesenpilzen – Frische Kräuter, Semmelknödel  13,80

Kokos-Curry-Gemüse – herzerwärmend – VEGAN – Gebratene Ananas, Basmatireis  13,80

Steirisches Karpfenfilet gebacken – Petersilienkartoffeln, Sauce Tatar  19,80

Gegrilltes Lachsforellenfilet – Ricotta-Bärlauchteigtaschen, Bärlauchsauce  21,-

Bach-Saibling (Nationalpark Kalkalpen) im Ganzen gebraten – Frische Kräuter, Knoblauch, Kartoffeln  19,80

Desserts

Mango Panna Cotta 5,50

Schokoladenmus hell & dunkel 5,50

Himbeer Eierlikör Tiramisu  5,50

Wir wünschen guten Appetit und freuen uns, wenn wir Sie bald wieder persönlich in unserem Restaurant begrüßen und bewirten dürfen.

Bitte bleiben Sie gesund!

Fischerwirt - Harthaller